Celulite

Alguns dos alimentos funcionais para o tratamento do Fibro Edema Gelóide (Celulite)

Algas: fonte de iodo, equilibra o trabalho da glândula tireóide, evitando flutuações hormonais

 








Arroz integral: contém fibras, vitaminas do complexo B e minerais (magnésio e cromo), favorecendo a digestão do açúcar e o funcionamento do intestino.


Aveia: rica em silício, reorganiza as fibras de sustentação da pele e previne a formação das ondulações.


Azeite de oliva extra virgem e óleo de linhaça: tem ação antiinflamatória, ou seja, combate os edemas acarretados pela celulite.


Castanha do pará: rica em selênio, um importante antioxidante contra o envelhecimento celular.

Folhas verde-escuras: fonte de clorofila, melhoram a circulação e desintoxicam o organismo.

Lima-da-pérsia: limpa o sistema linfático e desintoxica o fígado.

Maçã: fonte de pectina, um tipo de fibra que neutraliza as toxinas presentes no organismo.

Missô (pasta de soja fermentada): é riquíssimo em probióticos naturais, que favorecem o intestino, além de ajudar a desintoxicar e desinchar.

Shiitake: de todos os cogumelos, é o que contém mais lentinan, substância que reforça as defesas do organismo e tem o poder de diminuir o processo inflamatório.

Molho de Rúcula

Molho de Rúcula!

Excelente combinação para carnes, esse fiz ontem para jogar em cima do peito de peru assado. Mais um experimento que ficou delicioso.

Ingredientes

1/2 cebola grande
1 maço de rúcula
1 xícara de leite
1/2 caldo de galinha dissolvido em 1/2 xícara de água
2 dentes de alho
1 fio de óleo
sal a gosto
amido de milho

Modo de preparo:

Refogue a cebola e alho com o óleo, até que a cebola fique transparente. Junte a rúcula até murxar.
Despeje no liquidificador junto com o caldo de galinha e o leite. Bata até ficar homogeneo. Leve ao fogo novamente e deixe cozinhar por alguns minutos. Engrosse com amido de milho. Sirva

Salada de Inverno

Ontem a noite bateu uma vontade de salada e inventei essa "à rumo". Então vou passar aqui os ingredientes e as quantidades não muito exatas já que não lembro de tudo! heheheh . Mas garanto que ficou uma delícia!

Ingredientes:

• 1/2 Cebola em tiras
• 6 folhas de Alface
• 7 Azeitonas pretas
• 10 Tomates seco
• 4 talos Couve flor
• 8 Vagens
• 1 1/2  Cenoura ralada
• 1 Pimentão verde
• Azeite de oliva
• Sal

 

Modo de preparo:

 

 Cozinhe a couve flor e a vagem e em seguida pique-as. Lave o alface e rasgue-o em pequenos pedaços. Em uma panela refogue a cebola e o tomate seco com um pouco de azeite. Em um recipiente junte todos os ingredientes. Faça um suco de 2 a 3 limões com sal e tempere. Saboreie!

Outra sugestão é tempoerar com vinagre balsâmico!

Caldo de Beterraba

Oláááá !!!!

Como está começando ficar friozinho tenho uma deliciosa receita de caldo (creme) de beterraba.

É nutritivo, pouco calórico e delicioso!

Aproveitem!

Caldo de Beterraba

Ingredientes:

·         1 colher (sopa) de óleo

·          1 cebola média picada

·          3 beterrabas, sem casca, picadas (500g)

·          1 litro ½ de água

·          2 colheres (sopa) de suco de limão

·          1 colher (chá) de açúcar

·          1 tablete de caldo de legumes

·          ½ colher de (sopa) de amido de milho

·          Sal a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela de pressão grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 4 minutos, ou até ficar transparente. Acrescente a beterraba, a água, o suco de limão, o açúcar e o caldo de legumes por 15 minutos, após o início da fervura. Transfira para o copo do liquidificador e bata até que fique homogêneo. Volte ao fogo alto e adicione o amido de milho já dissolvido em meia colher (sopa) de água, e cozinhe, mexendo sempre, por 1 minuto, ou até encorpar e acrescente o sal a gosto. Sirva em seguida.