Molho de Rúcula

Molho de Rúcula!

Excelente combinação para carnes, esse fiz ontem para jogar em cima do peito de peru assado. Mais um experimento que ficou delicioso.

Ingredientes

1/2 cebola grande
1 maço de rúcula
1 xícara de leite
1/2 caldo de galinha dissolvido em 1/2 xícara de água
2 dentes de alho
1 fio de óleo
sal a gosto
amido de milho

Modo de preparo:

Refogue a cebola e alho com o óleo, até que a cebola fique transparente. Junte a rúcula até murxar.
Despeje no liquidificador junto com o caldo de galinha e o leite. Bata até ficar homogeneo. Leve ao fogo novamente e deixe cozinhar por alguns minutos. Engrosse com amido de milho. Sirva