Surpresa de Gelatina

Aqui vai uma receitinha de sobremesa bem leve e saborosa e que cai muito bem no final de semana. Além disso o preparo é fácil e rápido!

Surpresa de gelatina

Ingredientes

• 1 caixa de gelatina diet em pó sabor morango
• 2 1/2 copos (500 ml) de água
• 1 1/2 copo (300 ml) de leite desnatado (ou leite de soja light)
• 1 ovo
• 1 col. (sobremesa) de amido de milho
• 2 col. (sopa) de adoçante culinário
• 1 col. (chá) de essência de baunilha
• 1 pote de iogurte natural desnatado
• 2 col. (chá) de raspas de casca de limão
• 6 morangos (para decorar)

Modo de preparo

Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Distribua em seis tacinhas (ou copos) e leve à geladeira para endurecer. No liquidificador, bata o leite, o ovo, o amido, metade do adoçante e a baunilha. Passe a mistura para uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa até engrossar. Espere esfriar e coloque uma camada sobre a gelatina já firme. Bata o iogurte com o restante do adoçante e coloque uma camada sobre o creme. Sirva geladinho, polvilhado com as raspas da casca de limão e decorado com o morango.


Fonte: Boa Forma

Comer Depressa Engorda

Portanto respeite seu organismo, mastigue bem os alimentos!

A importância dos Carboidratos na sua alimentação.

Sempre que se fala em fazer "regime" ou "dieta", logo vem ao pensamento restringir os carboidratos, já que eles tem uma fama nada boa em relação ao aumento de peso. Mas essa não é a forma correta para se adquirir uma alimentação saudável.

Existem 2 tipos de carboidratos:

• Simples (como o açúcar e o mel);
• Complexos (pão, biscoitos, cereais, massas, arroz, grãos, vegetais e frutas).

Os carboidratos simples apresentam um teor de glicose aumentado em comparação ao carboidratos complexos e por isso são digeridos mais rapidamente. E aí vem as razões para que os carboidratos complexos prevaleçam na alimentação de quem pretende emagrecer, pois eles demoram mais para serem digeridos e consequentemente gastam mais energia, mantendo uma saciedade prolongada.

Nos ultimos tempos, muito tem se falado da importancia desse macronutriente no auxilio da boa alimentação. Pesquisas indicam que "dietas" pobres em carboidratos e ricas em proteínas podem promover danos às artérias, aumentando o risco de doenças cardiovasculares (infartos e derrames), fora o comprometimento renal e aumento nos níveis de colesterol.

Ao contrário do que se pensa, a maior porcentagem de calorias diárias que ingerimos deve ser a dos carboidratos atingindo até 60% .

Os riscos na ingestão excessiva do macronutriente também são existentes, pois ele armazena-se em forma de gordura. Portanto sempre que pensar em radicalizar sua alimentação, tente equilibrar o consumo não só de carboidratos mas também de lipídios e proteínas. Procure sempre por um profissional capacitado para seguir um plano alimentar saudável sem prejudicar sua saúde.

Pratos decorados que estimulam o apetite da criança

 E quem é que tem filhos e nunca ouviu: "Eu não quero comer isso, eu não gosto"!

 Isso geralmente acontece em uma determinada fase da infância, da qual chamamos de "fase da recusa".

Os pequenos normalmente recusam certos alimentos mesmo sem conhece-lo, por isso é sempre bom que eles sejam apresentados de uma forma divertida e interessante, para que logo de cara a criança tenha uma boa impressão do alimento oferecido.

Os alimentos mais recusados pelas crianças são os vegetais, frutas e temperos, dos quais são essenciais para o desenvolvimento físico e mental. 

No Japão, existem restaurantes que servem pratos feitos especialmente para as crianças, oferecendo uma refeição completa, colorida e decorada! Aqui no Brasil quem aderiu a essa idéia foi a rede Giraffas, mesmo sendo fast food eles oferecem também pratos saudáveis e decorados para atrair o paladar da criançada.

Aqui vão algumas dicas de pratos nutritivos para por a mão na massa. Onde seu pequeno também pode ajudar!

Então mamães, vamos usar a criatividade para oferecer uma alimentação mais saudável ao seu filhote!

Ovo de páscoa light !

Como resistir às tentações da páscoa?
Para não ficar de fora dessa, trago aqui uma dica de receita de ovo de páscoa light! Uma boa pedida para quem está se cuidando e mudando os hábitos alimentares.
Mesmo sendo light: saboreie, mas sem abuso!

Ingredientes: 


8 barras de cereais de qualquer sabor
300 gramas de chocolate ao leite.

Modo de preparo:

Derreta as barras de cereais em banho-maria até que elas se desmanchem. Em outro recipiente, derreta o chocolate (em pedaços ou ralado) também em banho-maria.
Em uma fôrma de ovo de páscoa nº15, cubra-a toda com a barra de cereais derretida e em seguida coloque uma camada fina de chocolate.
Leve ao freezer e pronto.

O perigo das "Pílulas Milagrosas"

Eles prometem perder peso rapidinho e em curto tempo parecendo ser um excelente e milagroso tratamento.

Uma pesquisa realizada pela ONU (Organização das Nações Unidas) em abril de 2007 apontou o Brasil como o maior consumidor mundial de remédios para emagrecer, oque indica a preocupação do brasileiro em relação à imagem corporal e não pela saúde. E aí vem a pergunta, vale a pena fazer a troca entre a estética e a saúde?

Essas "pílulas mágicas" formuladas com o objetivo de emagrecer não são e nunca serão saudáveis! Sim, eles até podem fazer seu peso reduzir, mas o grande problema muitas vezes está na dependencia pelo fármaco e também pelo efeito sanfona que ele pode causar. Fazendo com que a pessoa engorde muitas vezes o dobro.

Esses medicamentos tem por finalidade reduzir o apetite, mas junto com isso temos uma extensa lista de reações como: dor de cabeça, mau humor, boca seca, falta de ar, pressão elevada, insônia, taquicardia, irritabilidade, constipação, depressão, crises de ansiedade e novamente reforçando, a dependência! Então por que não trocar todos esses problemas por hábitos mais saudáveis e sem risco algum à saúde?

Para reduzir peso, não precisa de sofrimento e além de emagrecer leva junto o aprendizado de uma alimentação ideal. O planejamento alimentar e a reeducação são os melhores métodos para se obter resultado, e se conciliado com exercício físico os resultados são ainda mais satisfatórios. Então não se iluda quando propagandas com mulheres lindas, famosas e magérrimas aparecerem ao lado de uma caixa de "pílulas milagrosas" . Se isso realmente funcionasse, a obesidade mundial já estaria combatida e só haveriam mulheres com corpos lindos e sarados não acham?

Portanto não esqueça que o segredo do sucesso é empenho, persistencia e combater os obstáculos encontrados para que assim possa obter um corpo bonito, porém saudável. 

E como diria hipócrates: "Que seu remédio seja seu alimento, e que seu alimento seja seu remédio".

 

Personal Diet e Home Care Nutricional

 O profissional Nutricionista que atua como Personal Diet tem por objetivo orientar e planejar a alimentação individual ou de um grupo familiar. O atendimento é realizado em domicílio dando assim maior comodidade ao paciente.

O nutricionista nessa área pode:

• Realizar avaliação nutricional e antropométrica;
• Elaborar plano alimentar conforme a necessidade do paciente;
• Observar as mudanças que devem ser tomadas no ambiente;
• Realizar reeducação alimentar;
• Elaborar lista de compras para o supermercado;
• Capacitar o responsável pela cozinha como armazenar alimentos, bem como o preparo dos mesmos;
• Realizar treinamento para higienização pessoal, do ambiente e dos alimentos;
• Elaborar receitas diet e/ou light; 
• Organizar os alimentos da dispensa e geladeira de forma correta e segura;
• Elaborar cardápios semanais entre outras atividades...

Enfim, o nutricionista deve levar informações ao cliente/paciente promovendo hábitos mais saudáveis e seguros através de métodos práticos e indispensáveis.

Para maiores informações sobre os serviços: (49) 8829 6546 e (49) 3452 5364.